Les intolérances alimentaires

Florence Arnaud fera le point sur les intolérances alimentaires, en distinguant notamment « allergie », « intolérance » et « sensibilité ». Elle apportera des solutions concrètes pour bien vivre avec en invitant chacun à modifier son alimentation, mais pas que.

Florence Arnaud est chercheuse en droit et membre d’une famille poly-intolérante. Elle anime le blog de référence makanaibio.com.

Issue du cycle de conférences les jeudis de l’écologie avec Terre Vivante, au Muséum d’Histoire Naturelle de Grenoble.