A la médiathèque : la revue Salamandre – dossier « Cueillettes gourmandes »

Le dernier numéro de la revue Salamandre (n°269 – avril-mai 2022) consacre son dossier au « Cueillettes gourmandes« .

Le dossier débute par dix témoignages de différentes personnes qui travaillent avec les plantes sauvages comestibles, et présentent également leur « plante fétiche ». Des recettes à base d’ail des ours, d’égopode ou encore de berce sont ensuite proposées. Pour finir, on trouve les conseils de Christophe de Hody, fondateur des Chemins de la Nature, pour se lancer dans la cueillette sauvage.
Le dossier forme ainsi une belle synthèse pratique, disponible à la médiathèque de la MNEI (en consultation sur place – l’emprunt sera possible à compter du prochain numéro).

En supplément, le Miniguide de La Salamandre sur Les plantes comestibles (n°114) a été réédité avec ce numéro. Tout léger et pratique à transporter, c’est un guide parfait pour accompagner les sorties cueillettes !

Plus d’informations sur les revues la Salamandre : https://www.salamandre.org/